Sabtu, 26 Maret 2016

[Ramadhan 2016] Resep Kurma Isi Lapis Coklat

on 
Bahan Kurma Isi Lapis Coklat : 30 buah kurma 50 gr kacang mede utuh 150 gr dark cooking chocolate leleh 30 gr white cooking chocolate leleh Cara Membuat Kurma Isi Lapis Coklat : Pertama panggang kacang mede hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Lalu potong salah satu sisi...

[Ramadhan 2016] Resep Kue Kurma

on 
Bahan Kue Kurma : Tepung terigu 225 gram Kurma jenis kering 50 gram, potong kecil-kecil Cornflakes 25 gram, hancurkan sampai membentuk remahan Mentega tawar 150 gram Gula bubuk 75 gram, ayak Susu bubuk putih 2 sendok makan Vanili bubuk 1/2 sendok teh Baking powder 1 sendok teh Soda kue 1/4 sendok...

[Ramdhan 2016] Resep Pie Buah

on 
Bahan Kulit Pie : 500 gram tepung terigu protein rendah 125 gram gula halus 300 gram margarin 1 sdm susu bubuk 3 butir kuning telur Cara Membuat Kulit Pie : Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Gunakan mixer kecepatan tinggi kurang lebih 4 menit. Tuang kuning telur satu persatu hingga...

[Ramdhan 2016] Resep Ice Cream Klamud

on 
Bahan : 3 buah kelapa muda segar 6 scop ice cream rasa vanila, coklat, strowberry (sesuai selera) 1 buah naga (potong dadu kecil) 1 buah kiwi (potong tipis bentuk bundar/ 1/2 bundar) 3 buah strowberry (potong tipis) 3 sdm biji selasih 3 sachet susu kental manis (bisa pake yang kaleng) 1 buah pisang...

[Ramadhan 2016] Resep Kue Putri Salju

on 
Bahan : 1 butir telur 300 gram tepung sagu 150 gram mentega 1/4 sendok teh garam 150 gram kacang cincang, disangrai dulu 75 gram gula halus Secukupnya Gula tabor Cara Membuat Kue Putri Salju : Pertama-tama Kocoklah gula,telur,mentega dan juga garam hingga...

[Ramadhan 2016] Resep Kue Nastar

on 
Bahan : 4 buah kuning telur ayam 1/2 kg tepung terigu merk apa saja 1/2 kg mentega butter atau margarin 100 gram gula halus 1 bungkus vanili bubuk 100 gram keju Gouda atau chedar 2 buah kuning telur tuk olesan secukupnya kayu manis 50 gram kismis Bahan Selai...

[Ramadhan 2016] Resep Kue Kastengel

on 
Bahan : 175 gram cake flour, tepung terigu rendah protein 125 gram mentega/butter 100 gram keju edam, parut sampai bubuk 2 buah kuning telur 50 gram keju cheddar larut, untuk hiasan 1 buah kuning telur untuk hiasan. Cara Membuat Kue Kastengel : Campurkanlah...

[Ramadhan 2016] Resep Cookies Coklat Mint

on 
Bahan : 100 gram mentega tawar 50 gram margarin 1/4 sendok teh garam 100 gram gula tepung 1 butir telur 1/8 sendok teh pasta mint 50 gram dark cooking chocolate lelehkan 200 gram tepung terigu protein rendah 25 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder Cara Membuat : Kocok margarin,...

[Ramadhan 2016] Resep Kue Lidah Kucing Pelangi

on 
Bahan : Bahan utama yang digunakan adalah 250 gram tepung Terigu. Gunakan tepung yang mempunyak kadar protei sedang. Susu Bubuk Full Cream sebanyak 25 gram. Anda bisa gunakan merek yang cukup terkenal supaya hasilnya lebih renyak dan enak. Mentega yang biasanya terbuat dari lemak susu hewan sebanyak...

[Ramadhan 2016] Resep Torakur (Tomat Rasa Kurma)

on 
Bahan Torakur (Tomat Rasa Kurma) : 1000 gr tomat merah 200 gr gula pasir 1 sdt kapur sirih, larutkan dalam air Cara Membuat Torakur (Tomat Rasa Kurma) : Cuci bersih tomat yang sudah disiapkan, lalu rendam tomat selama 2 jam kedalam kapur sirih yang sudah dilarutkan ke dalam air. Letakkan tomat...

Selasa, 22 Maret 2016

RESEP PINDANG IKAN PATIN

on 
Bahan: 1 kg ikan patin, siangi, cuci bersih, potong2x, lumuri dgn 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan. 3 btg serai, memarkan 3 lbr daun salam 5 cm jahe, memarkan 3 buah tomat merah, belah 4 5 buah tomat hijau, belah 4 2 buah cabai merah, iris halus ± 2 cm 15 buah cabai rawit utuh 25 gr daun...

RESEP PEPES IKAN

on 
Bahan: ikan mas utuh cabe merah utuh atau boleh juga diiris serong-serong daun kemangi daun bawang diiris-iris serai dimemarkan daun salam tomat diris besar-besar daun pisang untuk membungkus bumbu dihaluskan: cabe merah kunyit sedikit bawang merah putih kemiri garam Cara Membuat: 1. Tumis bumbu,...

RESEP GULAI KEPALA IKAN

on 
Bahan: 1 bh kepala ikan kakap merah, belah dua 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 600 ml santan kelapa 1 lembar daun pandan, potong, ikat 2 btg serai, memarkan 6-7 buah belimbing sayur/wuluh 1-2 potong asam kandis/glugur 10 lembar daun salam 2 sdm minyak utk menumis 3 sdm kelapa parut, sangrai sebentar,...

RESEP BAWAL BAKAR

on 
Bumbu : BM (bawang merah) BP (bawang putih) Kemiri Kunyit (sedikit saja) Garam Cara Membuat : 1. Bawal dibelah 2, tapi jangan sampai putus 2. Bawal di beri perasan jeruk nipis dan garam 3. Semua bumbu diatas diulek sampai halus, kemudian di olesi di permukaan ikan sampai tertutup bumbu. 4. Bakar...

RESEP IKAN BAWAL BUMBU IRIS

on 
Bahan : 750 gr ikan bawal segar, bersihkan lalu dikerat-kerat 1 ½ sdm kecap ikan 5 bh bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 1/2 sdm tausi 2 cm jahe, potong korek api 1 bh cabai hijau, iris miring tipis, buang biji 1 bh cabai merah, iris tipis, buang biji 1 btg daun bawang, potong...

RESEP IKAN SEBELAH ISI

on 
Bahan: 4 ekor ikan sebelah, bersihkan, fillet dagingnya 1 sdt garam 2 sdt air jeruk nipis 100 gr wortel, kupas, rebus setengah matang 100 gr buncis, bersihkan, rebus setengah matang Saus: 100 gr mentega 2 siung bawang putih, cincang halus 25 gr jahe, iris tipis panjang 250 ml air kaldu 1 sdm kecap...

RESEP IKAN PANGGANG SAMBEL MANGGA

on 
Bahan: 2 ekor ikan bawal berat @300 gram, siangi 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam Olesan: 3 sdm kecap manis, 1 sdm margarine, le1ehkan, 2 siung bawang putih, haluskan, 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Sambel Mangga: 1 buah mangga muda, serut 2 lembar daun jeruk 1 buah tomat, iris Haluskan: 5...

Minggu, 20 Maret 2016

RESEP ROTI PISANG

on 
Berbeda dengan roti pada umumnya yang besar-besar. Roti pisang kali ini memiliki ukuran yang kecil dan menggemaskan. Tak tahan untuk segera mencicipinya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 bungkus ragi instan 70 gram gula pasir 1 butir telur 200 ml air 30 gram margarin 1/2...

RESEP BLUDER PISANG COKELAT

on 
Dengan isian pisang ambon dan meises cokelat, membuat roti ini terasa lezat. Cocok untuk sajian pesta. Coba kita buat yuk, untuk sajian pesta bersama keluarga. Bahan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 1 1/2 sendok teh...

RESEP DONAT KUKUS PANDAN

on 
Menikmati donat pandan kukus ini pasti sangat nikmat sekali. Teksturnya yang lembut dengan rasa dan aroma pandan yang harum langsung terasa dimulut. Jangan pernah ragu untuk menyediakan donat ini untuk kesempatan yang spesial. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 200 gram putih telur 2 butir telur 1/2...

RESEP DONAT MINI KAYUMANIS

on 
Hmm.... Menikmati donat mini seperti ini pasti sangat menyenangkan. Bentuknya yang imut dan mungil dengan rasa dan aroma kayumanis sangat pas disajikan dengan inuman hangat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 300 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh kayumanis bubuk 6 gram ragi instan 30...

RESEP DONAT PISANG AMBON

on 
Banyak variasi donat yang bisa Anda ciptakan. Donat kentang, donat ubi atau donat pisang seperti ini pasti menjadi sajian yang menyenangkan saat kumpul bersama keluarga. Toping bisa Anda kreasikan sendiri. Dengan parutan keju, cokelat meises atau gula donat juga oke. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 500...

RESEP DONAT SATE MINI ANEKA RASA

on 
Donat tak selamanya berlubang dibagian tengahnya. Seperti sate donat ini. Penampilannya yang cantik dalam tusuk sate dengan berbagai warna dan rasa pasti banyak yang menyukainya. Apalagi dengan lapisan cokelat putih dan taburan biskuit membuat rasa sajian ini lebih sempurna. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 300...

RESEP DONAT PISANG ISI COKELAT

on 
Membuat donat tak harus dengan bentuk bulat dengan lubang di tengahnya. Tapi Anda bisa menyajilkan donat dengan bentuk yang berbeda. Seperti dibentuk bola-bola kecil kemudian ditusuk seperti sate saat penyajiannya. Nah, tampilan seperti ini pasti lebih menarik perhatian. Anda juga bisa membuat kreasi...

RESEP SPONGECAKE GULA MERAH BERTOTOL

on 
Kombinasi gula merah, meises dan kacang tanah menjadikan spongecake ini lebih lezat. Rasanya yang manis dan lezat pasti akan menggugah selera anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 4 butir telur 125 gram gula merah, disisir halus 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 100 gram tepung terigu protein sedang 25 gram...

RESEP SPONGECAKE SANTAN KARAMEL

on 
Gula pasir yang digosongkan lalu dicampur dengan santan menjadikan spongecake ini lebih lezat. Ditambah lagi dengan taburan kelapa parut instan. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menggugah selera anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 4 butir telur 75 gram gula merah, disisir halus 1 sendok teh...

RESEP DONAT KUKUS BERHIAS

on 
Wah.... Ternyata ada donat yang dikukus juga. Selain teksturnya lebih lembut kue ini pasti bebas dari minyak goreng. Yuk, kita hiasa semenarik mungkin agar lebih banyak yang menyukainya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 300 gram putih telur 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 1/4 sendok teh garam 120...

Sabtu, 19 Maret 2016

Resep Lapis Legit

on 
Lapis legit adalah kue yang membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya. Lapis legit ini aku buat dengan oven listrik. Setelah 3 kali uji coba, akhirnya berhasil juga menaklukkan Lapis Legit ini. Resep ini aku modifikasi sedikit dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai setengah...

RESEP BIKA AMBON PRAKTIS

on 
RESEP TERKAIT:  CALZONE  KROKET MAKARONI  ROTI BAKAR ISI RAGUT  SANDWICH ROLLS  SANDWICH DAGING PANGGANG  DOUGH BALLS BAHAN BIANG : 100 gram tepung terigu protein sedang 125 ml air 1 bungkus ragi instan BAHAN : • 300 ml santan dari 1 butir kelapa • 1/2 sendok teh kunyit bubuk • 15 lembar daun...

Resep Chocolate Cake Lover

on 
Bahan:  5 butir Telur utuh  5 butir Kuning telur  14 gram Emulsifier cake  1 gram Garam  3 gram Vanilla  175 gram Gula Pasir  90 gram Terigu Kunci Biru  45 gram Coklat bubuk  25 gram Susu bubuk Indomilk  135 gram Margarine cair Bahan Filling dan Toping  250 gram Cream cair  500...

RESEP CAKE MARMER TAPE KEJU

on 
Cake marmer memang sudah sering kita nikmati atau kita buat. Tapi cake yang cantik ini memiliki cita rasa yang istimewa. Ya, tape singkong yang menjadi campurannya membuat rasa ini lebih kompak dengan keju cheddar parut yang menjadi kombinasinya. Bahan-baha/bumbu-bumbu: 5 butir telur 75 gram gula...

RESEP SPONGE CAKE KOPI

on 
Mungkin Anda tak percaya bahwa untuk membuat sponge cake, kita hanya membutuhkan 5 macam bahan utama. Sungguh tak repot bukan, hanya menyiapkan 5 bahan saja. Selamat mencoba. Bahan: 8 kuning telur 3 putih telur 100 gram gula pasir 85 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh baking powder 60...

RESEP SPONGE CAKE RAINBOW VANILA

on 
Menyajikan kue yang cantik dan menarik seperti ini tidaklah sulit. Dengan menggunakan sponge vanila instan Anda juga bisa menciptakan hidangan luar biasa. Bahan: 6 butir telur 1 bungkus sponge vanila instan 150 gram margarin, lelehkan 4 tetes pewarna merah muda 3 tetes pewarna hijau 1/2 sendok teh...

RESEP KUE APEM KUKUS

on 
Salah satu variasi dari Kue Apem. Resep kue apem kukus sebagai berikut : BAHAN : 150 gr tape singkong yang manis, buang seratnya 150 gr gula merah, sisir halus 200 cc air kelapa 225 cc santan kental 250 gr tepung beras 2 lembar daun pandan, diikat CARA MEMBUAT : 1. Tape singkong diremas-remas sampai...

RESEP KUE PANDAN WIJEN

on 
Dilihat dari bentuknya, kue pandan wijen ini bisa dikatakan merupakan variasi dan kreasi dari kue bapel atau juga dikenal sebagai kue wafel, yang diberi tambahan aroma perpaduan dari pandan dan wijen, sehingga menghasilkan kue bapel dengan rasa pandan wijen yang unik dan spesial. Kue wafel rasa pandan...

Kamis, 17 Maret 2016

Resep Bandeng Presto + Sambal

on 
Bahan: 1 kg bandeng segar, buang insang dan isi perutnya 1 sdm ragi tapai, haluskan 2 sdm garam 3 sdm air asam Jawa 10 lembar daun salam 10 cm lengkuas, iris, memarkan 2,5 liter air Bumbu, haluskan: 14 butir bawang merah 7 siung bawang putih 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 cm garam Cara membuat: ·  Sayat bagian...