RESEP DONAT SATE MINI ANEKA RASA

Donat tak selamanya berlubang dibagian tengahnya. Seperti sate donat ini. Penampilannya yang cantik dalam tusuk sate dengan berbagai warna dan rasa pasti banyak yang menyukainya. Apalagi dengan lapisan cokelat putih dan taburan biskuit membuat rasa sajian ini lebih sempurna.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 175 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna merah muda dan esens stroberi
• 3 tetes pewarna hijau muda dan esens melon
• 1/4 sendok teh pasta cokelat
• minyak padat untuk menggoreng

Bahan Toping:
200 gram cokelat masak putih, lelehkan
50 gram oreo blender halus untuk taburan tusuk sate

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Bagi 3 bagian. Tambahkan satu bagian pewarna pink dan esens stroberi. Uleni rata. Satu bagian
tambahkan pewarna hijau dan esens melon. Uleni rata. Satu bagian lagi tambahkan cokelat pasta. Uleni rata.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 5 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang ditabur tepung.
6. Diamkan 30 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
7. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
8. Tusuk di tusuk sate. Celup di cokelat putih. Taburjan Oreo.
Untuk 40 buah