BEEF YAKINIKU

Bahan:

• 500 gr daging sirloin iris tipis
• 100 gr bawang Bombay iris tipis
• 100 cc kaldu ayam
• 1 bh paprika iris
• 3 bh bawang putih iris halus

Bahan sauce:

• 100 cc kikoman
• 100 cc sake
• 50 cc white/red wine (optional)
• 50 gr gula pasir
• 1 bt bawang daun potong panjang
• 2 ½ sm kecap manis
• 2 bh bawang putih , keprek iris
• 1 sm wijen, panggang

Cara membuat

1. Satukan semua bahan sauce masak sd mendidih kira2 15 menit, dinginkan saring. Sisihkan
2. Panaskan 2 sm minyak goreng bw putih dan bw Bombay sampai layi masukan paprika sambil diaduk2 sebentar, angkat sisihkan
3. Panaskan 2 sm minyak dan 1 sm minyak wijen, masukan daging aduk2 sampai berubah warna, tuangkan sauce dan kaldu, aduk rata, sampai daging matang dan air tinggal sedikit, masukan bw Bombay dan paprika tambahkan wijen. Angkat hidangkan.