BEEF TERIYAKI

Bahan:

• 500 gr daging sirloin slice tipis ( potong jadi 2)
• 100 gr bawang Bombay iris memanjang
• 3 bh bawang putih iris halus
• 4 sm minyak goreng
• 1 st minyak wijen

Bumbu:

• 75 cc teriyaki marinade sauce
• 30 cc manjo mirin
• 20 cc sake
• 1 sdt jahe parut diambil airnya saja
• 3 sm kecap manis
• 3 sm gula pasir
• 1 st dasinomoto

Cara membuat:

1. Rendam daging selama 30 menit dalam campuran : teriyaki marinade sauce, kecap manis, sake, gula pasir dan dasino moto
2. Panaskan 2 sdm minyak di dalam wajan
3. Goreng bawang Bombay & bawang putih sampai layu, angkat dari wajan sisihkan
4. Panaskan lagi 2 sdm minyak & 1 sdt minyak wijen, masukan danging yg telah dimarinade aduk2 sampai dagingnya matang
5. Masukan kembali bawang Bombay & bawang putih lalu beri mirin. Angkat
6. Hidangkan dengan salad dan sausnya