TUMIS SAPI LADA HITAM ( 1 )

• Bahan

1. 250 gr daging sapi has dalam, iris tipis
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. ½ bawang bombay, potong tipis-tipis
4. ½ paprika merah ukuran besar, potong (1 cm X 2 cm)
5. 50 gr kapri
6. 2 sdm minyak sayur
7. 1½ sdm merica hitam bubuk (atau merica hitam butiran, disangrai lalu
8. digerus kasar)
9. 1 sdm saus tiram
10. ½ sdm minyak wijen
11. Garam secukupnya
12. Air secukupnya

• Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, 
2. Masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga berbau harum, 
3. Kemudian masukkan daging iris, 
4. Aduk-aduk dan tuangi sedikit air, masak
5. Hingga air hampir habis & daging matang. 
6. Lalu masukkan minyak wijen, merica hitam,
7. Garam dan saus tiram, aduk rata. 
8. Masukkan paprika dan kapri, aduk aduk hingga
9. Tercampur rata dengan daging dan bumbu selama 5 menitan. Angkat. Sajikan selagi hangat.