Bahan dan Bumbu Orak-Arik Sayur :
- 1 buah wortel, kupas, iris korek api tipis
- 75 gram buncis, iris serong tipis
- 3 lembar kol, iris tipis
- 25 gram taoge, siangi
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 butir telur ayam, kocok lepas
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 tangkai seledri, iris halus
- Cara Membuat Orak-Arik Sayur :
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kol dan taoge. Aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Aduk rata. Tambahkan air. masak sampai matang dan meresap.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar