RESEP LASAGNA (1)

• Bahan :

1 pak lasagna (225gr),rebus, siram dgn air dingin (kalo aku biasanya ngerebusnya pake garam sama sedikit olive oil)

• Adonan daging:

250 gr daging, cincang
300 gr tomat, cincang
75 gr tomat pasta
1 bh bawang putih , cincang halus
1/2 bh bawang bombay, cincang halus
oregano, basil, garam, gula, merica bubuk ==> sesuai selera
margarin utk menumis adonan

• Adonan saus putih:

25 gr margarin
25 gr tepung terigu
250 cc susu
75 gr keju cheddar, parut
garam, merica bubuk, pala parut --> sesuai selera

• Cara membuatnya :

Adonan daging :

• Tumis bwg putih dan bawang bombay dgn margarin sampai layu, masukkan daging cincang, aduk.
• Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, basil, garam, merica bubuk dan gula.
• Masak sampai kental, sisihkan (kayak kita bikin saus bolognaisenya spagetti)

Adonan saus putih :

• Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, susu sedikit2 sambil diaduk supaya adonan licin. Masukkan keju, garam, merica bubuk, pala parut.
• Aduk rata, sampai kental, sisihkan. --> susun dlm wadah tahan panas/pyrex yg telah diolesi margarin : 1/3 bagian lasagna, 1/2 bagian adonan daging, 1/3 bagian saus putih.
• Ulangi lagi, lapis terakhir adalah lasagna, saus putih dan keju parut. Panggang sampai matang (+/-
• 45 menit).