RESEP IKAN BAKAR

Bahannya:

• 1 kg ikan
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ons gula merah
• 1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
  

Cara membuat:

• 1. Kalo buat ikan bakar, ikannya tetap mentah.
• 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi.
• 3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
• 4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam.
• 5. Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.