Ayam goreng cabai adalah salah satu menu favorit bagi pencinta cabai, capsaicin dalam cabai tersebut sering membuat rasa terus ingin memakan walau sudah berkeringat dan mendesus 'huuuhh--haaah'. Bagaimana cara membuatnya? yuk di cek..
Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
3 siung bawang putih, parut1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
Aduk rata:
100 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
2 sdt cabai merah bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk potongan ayam bersama bawang putih halus, air jeruk nipis, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
2. Taburi tiap potongan ayam dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan wajan datar, masukkan potongan ayam bertepung. Masak hingga air dalam daging ayam keluar dan ayam agak kering. Angkat.
4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang dan kering bagian luarnya. Tiriskan. Sajikan hangat.
Untuk 6 orang
0 komentar:
Posting Komentar