SAPI LADA HITAM ( 3 )

Bahan :

300 g daging has dalam sapi

3 sdm minyak sayur

75 g bawang Bombay, cincang

3 siung bawang putih, memarkan, cincang

5 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris serong

2 sdt merica hitam, tumbuk kasar

2 sdt biji wijen

200 ml air

1 sdm kecap manis

1 sdm saus Inggris/LP sauce

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Iris daging melintang serat tipis.
2. Tumis bawang Bombay, dan bawang putih hingga wangi dan layu.
3. Tambahkan daun bawang aduk sebentar, masukkan daging, tambahkan bumbu
4. lainnya dan air. tutup wajan.
5. Masak hingga matang dan kuah kering. Hidangkan panas-panas.