[Hits 2016] Resep Leker Krenyes

Bahan :

1. 50 gr Tepung terigu
2. 50 gr Tepung tapioka
3. 200 gr Tepung beras
4. 500 ml Susu Cair
5. 2 sendok teh Bubuk Vanili
6. 2 butir Telur, kocok
7. 2 sendok makan Butter, dilelehkan
8. 2 sendok teh Baking powder

Cara Membuat Leker Crepes :

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka/kanji, bubuk vanili, dan baking powder, aduk sampai rata dan sisihkan
2. Siapkan wadah yang berbeda, campurkan semua bahan kue yang cair (susu cair, telur, margarin/butter dilelehkan), aduk-aduk hingga rata.
3. Campurlah kedua bahan terpisah dalam satu wadah dan sambil diaduk sampai rata, licin dan tidak menggumpal.
4. Ambilah  adonan sebanyak 1 sendok sayur, tuang kedalam wajan anti lengket / teflon yang agak datar dan masaklah adonan hingga matang, tunggu hingga adonan jadi kering dan nampak crispy, angkat kue lalu taburi dengan isian sesuai selera.
5. Sajikan selagi hangat.